Planche à découper meilleur bois

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Le meilleur bois pour les planches à découper

Les planches à découper en bois sont exposées à diverses charges. Lors du choix du bon type de bois pour votre planche de cuisine, vous devez porter une attention particulière à la durabilité et à la stabilité dimensionnelle. Les types de bois les plus populaires pour les planches à découper sont l'acacia, le bambou, le hêtre, le chêne et le teck. Voici un résumé des propriétés des types de bois les plus populaires pour les planches à découper.

acacia

Quiconque achète des planches à découper en acacia en Allemagne n'obtient généralement pas l'acacia, une espèce de bois africain, mais du bois de robinier. Malgré cette fausse déclaration, le terme acacia a prévalu. Le faux acacia a une bonne durabilité et dureté pour une espèce d'arbre européenne. Le prix très bas est principalement responsable du succès du bois en tant que bois de grande consommation. Malheureusement, le bois a tendance à se déformer, à se fissurer et à se fendre. Par conséquent, le faux acacia n'est pas le meilleur choix pour les planches à découper.

Acacia dans le lexique du bois
Lexique du bois de bambou

Bambus

En fait, le bambou n'est pas un type de bois mais une herbe. Un matériau semblable au bois ne peut être obtenu que par un processus technique complexe. Le tissu est séparé et recollé. Le facteur technique élevé de la production signifie qu'il existe des qualités très différentes. Étant donné que beaucoup de colle est utilisée dans la production, la qualité de cette colle est également décisive pour l'évaluation des planches à découper en bambou. En règle générale, le bambou a des pores très grossiers, est dur et a tendance à se déformer, surtout au contact de l'eau.

Le bambou dans le lexique du bois

hêtre

Le hêtre est l'arbre à feuilles caduques le plus répandu en Allemagne. En tant que bois européen relativement lourd et dense, il est comparable au chêne. Le bois a une forte tendance à rétrécir et à se fissurer rapidement et nécessite un traitement soigneux et doux. Il ne convient donc pas comme bois pour les planches à découper et n'est disponible sur le marché que comme alternative bon marché.

Lexique du bois

chêne

Pour un bois dur européen, le chêne a une résistance relativement élevée, similaire au hêtre. Les cernes annuels sont clairement mis en valeur dans le chêne et donnent au bois une structure décorative. Il est particulièrement apprécié dans la décoration intérieure, pour les meubles, les fenêtres et les portes. Le chêne ne convient que dans une mesure limitée comme bois pour les planches à découper, car il peut se déformer s'il entre en contact avec de l'eau pendant une longue période.

Lexique du bois
bois de planche à découper

Teck

Grâce à sa haute teneur en huile et en caoutchouc, le bois de teck atteint la meilleure résistance aux champignons lignivores de tous les bois décrits ici. Sa surface est particulièrement lisse. Les lames de couteau restent tranchantes longtemps sur le bois, car elles sont très douces pour la lame. Le teck a une faible tendance à se déformer et à peine à se fissurer ou à se briser. Il est considéré comme un bois précieux de très haute qualité, idéal pour les planches à découper et les billots.

Le teck dans le dictionnaire du bois

Table des matières

Qualité

meilleur matériel
meilleur bois
planche à découper ou billot

CARE

Entretenir une planche à découper
Planche à découper propre

Origine

Origine
Durabilité

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