Nouvelles planches à découper en teck de Java

Les nouveaux planches à découper et blocs de hachage de Biomaderas d’Indonésie sont arrivées ! Elles ont été fabriquées dans une petite manufacture de Java fabriquées à la main. La production y est réalisée selon les normes écologiques et sociales élevées de la FSC. FSC®. travaillent.

équitable et durable

Le bois provient de tecks à croissance lente de Java même. La forêt de teck a été plantée au dix-neuvième siècle par le pouvoir colonial néerlandais de l’époque. Entre-temps, la forêt fait l’objet d’une sylviculture durable. Tant la manufacture que la forêt sont certifiées FSC® pour une gestion exemplaire des forêts et une production équitable.

Blocs de hachage avec face en teck

La bineuse rectangulaire Tréteau de hachage N°601 est fabriqué en teck. Le bloc de bois déchiqueté est composé de morceaux de bois équarri coupés perpendiculairement au sens des fibres. L’effet : la surface de coupe est constituée de la face la plus dure du bois - le duramen.

Le bloc de hachage a donc une durée de vie particulièrement longue et ménage les lames des couteaux. Les cernes de croissance sont clairement visibles et confèrent à chaque bloc un aspect individuel. Les poignées usinées sur les côtés permettent de déplacer facilement les blocs de hachage. Les pieds à l’arrière assurent une bonne stabilité sur le plan de travail et une bonne ventilation de la face inférieure.

Planche à déjeuner d’une seule pièce

Le planches à découper N°101 sont nos plus petites planches à découper. Sur toute la surface, on peut voir le motif unique du bois de teck dans ses nuances brun doré. Ici aussi, chaque planche est unique.

Les planches à découper N°103 et N°105 sont composées de pièces de bois longitudinales. Lors du collage, on a veillé à ce que l’ensemble soit harmonieux sur toute la surface. Solides mais minces : avec une épaisseur d’environ 1 à 1,5 cm, ils ne sont pas trop lourds et peuvent être facilement utilisés et rangés à différents endroits de la cuisine.

Le meilleur bois à couper

Le teck est le bois idéal pour les planches à découper et pour une utilisation en cuisine : il est particulièrement résistant et durable en cas d’humidité. Comparé aux essences de bois locales, le teck présente le risque le plus faible de formation de fissures et d’échardes.

Les billots et les planches à découper en teck doivent être essuyés avec un chiffon humide ou brièvement nettoyés sous l’eau courante. Ne les mettez pas au lave-vaisselle. De temps en temps, nous recommandons de les huiler avec l’huile Biomaderas Huile pour planches à découper ou une simple huile alimentaire.