On désigne par cernes annuels ou anneaux de croissance, autrefois aussi anneaux de bois, les veines annulaires visibles en coupe transversale du bois d’une plante pluriannuelle, en particulier d’un arbre. Les cernes annuels ne se forment que là où les conditions climatiques entraînent un arrêt temporaire de l’activité de division de la plante. Les causes peuvent en être les hivers dans le climat saisonnier ou les saisons sèches dans les régions subtropicales et tropicales, qui peuvent aussi se succéder à un rythme semestriel.
