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Calculer la hauteur de travail dans la cuisine

Cuisiner et travailler dans la cuisine devrait être aussi agréable que possible d’un point de vue ergonomique. Il vaut donc la peine de déterminer la hauteur de travail personnelle et de planifier la cuisine en conséquence. Il existe des recommandations très différentes concernant la hauteur optimale d’un plan de travail de cuisine - nous vous présentons deux possibilités pour calculer votre hauteur de travail individuelle.

Calculer avec la taille

Le repère le plus simple est sa propre taille :

Calculer avec la hauteur du coude

Pour la méthode des coudes, mesurez la distance entre le sol et les coudes pliés. Ce faisant, vous tenez les bras relâchés vers l’avant - la position de travail normale dans la cuisine. Vous déduisez 10 à 15 centimètres de la valeur calculée et obtenez ainsi une hauteur de travail personnelle.

L’homme comme référence

Les deux méthodes permettent d’obtenir une approximation et une orientation pour la hauteur de travail personnelle. Le principe de base est bien sûr le suivant : vous devez vous sentir à l’aise avec la hauteur de travail. Les dimensions calculées sont donc des valeurs approximatives. La hauteur du plan de travail doit être déterminée en fonction de la personne du ménage qui passe le plus de temps dans la cuisine.

Planification de la cuisine

Les concepteurs de cuisine proposent parfois des hauteurs différentes pour l’évier, les plaques de cuisson, le four et le plan de travail. Nous conseillons de négliger la zone de lavage, souvent estimée plus élevée : à l’heure des lave-vaisselle, la vaisselle n’est plus l’activité principale dans la cuisine.

Un four à hauteur du plan de travail est toutefois très agréable pour le dos - si cela est possible. Un niveau de cuisson plus bas peut être utile si l’on veut pouvoir regarder dans la casserole et manipuler plus facilement les récipients.

L’impression générale de la cuisine est certainement l’un des facteurs décisifs pour de nombreuses personnes. Trop de hauteurs différentes apportent plutôt de l’agitation dans l’apparence. C’est pourquoi la plupart des gens optent pour une hauteur uniforme basée sur la hauteur des coudes ou la taille.