Olive
[O-li-ve] ; [Olea europaea] ; noms commerciaux : Olivier (D), Olivio (IT), Olivier d’Europe (F), Olive Tree (GB)
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Origine |
Méditerranée, Syrie, Palestine, Anatolie et Asie mineure méridionale |
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Densité brute |
810 - 900 kg/m³ |
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Classe de durabilité |
k. A. |
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Retrait radial |
k. A. |
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Retrait tangentiel |
k. A. |
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Couleur du bois |
blanc jaunâtre avec des nuances rougeâtres et des rayures sombres |
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Structure en bois |
k. A. |
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Utilisation |
Tournage, petits objets |
L’olivier (Olea europaea) est un arbre à feuilles persistantes qui atteint une hauteur de 10 à 20 mètres et peut vivre jusqu’à 1000 ans. La taille régulière des oliviers cultivés permet de maximiser le rendement. La période de floraison s’étend de fin avril à début juin, la plupart des variétés étant autogames. Les fruits, les olives, sont d’abord verts et deviennent noirs ou brun violacé à maturité. Le rendement maximal est atteint après environ 20 ans. La plupart des olives sont transformées en huile d’olive ou en fruits marinés. Les produits en bois d’olivier ont une place particulière dans la cuisine méditerranéenne. L’olivier est cultivé comme plante utile depuis le 4e millénaire avant J.-C. et fait partie de la famille des oléacées.
Le bois de l’olivier (Olea europaea) est largement utilisé pour la fabrication de meubles, d’instruments à vent (notamment les flûtes à bec), d’ustensiles de cuisine et d’autres objets d’usage courant. L’olivier pousse dans les régions méditerranéennes et autour de la mer Noire, préférant les zones au climat méditerranéen, caractérisées par des températures moyennes annuelles de 15 à 20 °C et des précipitations annuelles de 500 à 700 mm. Cette plante caractéristique de la végétation méditerranéenne supporte les fortes chaleurs, mais est sensible au gel lors des hivers froids, ce qui met en péril les récoltes et les plantations. L’olivier n’est pas seulement important sur le plan économique, il marque également le paysage culturel et la végétation des régions méditerranéennes.
Source : Wikipedia
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